Bereits sind die ersten Trauben im Keller und gären langsam vor sich hin. Die nächsten Sorten sind Chardonnay und Pinot Noir, die wir bis Ende Oktober/Anfangs November nach und nach in den Keller holen werden.

Im Herzen des Winterthurer Stadtgartens, inmitten von Grün und Grün – im Restaurant Bloom. Bei unseren Nachbarn auf dem Windmühlen-Hügel in der altehrwürdigen Bauernbeiz – im Restaurant Taggenberg. Vor dem Auftritt eines Komödianten - im Restaurant Casinotheater. Bei den Freunden vom Genossenschafts-Laden an der Steinberggasse – im Hako Getränkemarkt.

Der Winterschnitt ist seit Längerem abgeschlossen. Die Reben sind nun gebunden und für den Austrieb vorbereitet.

Nach über 3 Jahren Vorbereitung und planen, stehe ich nun vor der offiziellen Eröffnung von HerterWein. Mit Freude präsentiere ich  die ersten zwei Weine: den RUFUS Sauvignon Blanc und den KUCKUCK Pinot Noir Saigner. Unter Produkte erfahren Sie mehr über die beiden Werke.

Es wurde Strom gezogen, Licht montiert, Wasserleitungen verlegt und das Abwasser weggeführt, isoliert und Holzkonstruktionen gezimmert, Hochseecontainer positioniert und Barriques eingeräumt. Die alte Remise beim Wiesental in Unterohringen wird umgenutzt und aus einer Einstellhalle entsteht ein Weinkeller. Ich bin glücklich, meine Trauben in Zukunft in der kleinen Kelterei selber zu verarbeiten und die Weine gedeihen zu lassen.